Butternut Squash atau labu
madu, termasuk jenis labu yang mulai dikenal di Indonesia. Pangsa
pasar baru terbatas pada pasar-pasar eksklusif seperti hotel dan restoran
dengan harga yang cukup fantastis mencapai 70 ribu/kg.
Labu dengan bentuk
seperti bohlam memiliki rasa yang manis dengan tekstur lembut. Buah mengandung
serat yang tinggi, anti oksidan, beta karoten, vitamin A dan B kompleks. Sangat
baik jika digunakan sebagai MPASI (Makanan Pendamping ASI) untuk bayi. Tingkat
kemanisan akan semakin meningkat setelah buah disimpan minimal 2 bulan. Daya
simpan buah juga lama mencapai 6 bulan.
Beberapa khasiat labu
butternut squash diantaranya :
1.
Mengontrol gula darah
2.
Mengobati penyakit
anemia karena kandungan zat besi nya cukup tinggi
3.
Cocok dikonsumsi oleh
orang-orang yang menjalani program diet
Teknik budidaya
tergolong sangat mudah, seperti jenis labu/waluh pada umumnya. Tanaman
memerlukan para-para supaya dihasilkan buah yang berkualitas. Potensi hasil
bisa mencapai 10 kg/tanaman dengan perawatan yang tepat.
0 Comments